১৪ শাবান ১৪৪১, ঢাকা, বুধবার, ২৬ চৈত্র ১৪২৬, ৯ এপ্রিল , ২০২০ বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

  
Share Button
  
কম সময়ে রান্না করুন জর্দা-পোলাও!
  তারিখ: 30 - 05 - 2017

জর্দ্দাসাধারণতবাসায়এখনআররান্নাহয়না।বিয়েবাড়ীতেকিংবাবিশেষদাওয়াতেইজর্দ্দাদেখতেপাওয়াযায়।মধ্যবিত্তপরিবারথেকেএইখাবারহারিয়েযাবারদুটোকারনহচ্ছে-

) এইরান্নায়ব্যবহারিতমশলারদামবেশী 
) ঘিএবংচিনিরখাদ্যবলেঅনেকেশরীরেরজন্যনাখেয়েএড়িয়েযান

এরপরওঘরেনিজহাতেতৈরিকরারমজাইআলাদা।তাইরেসিপিটিজেনেরাখুন-

উপকরণ:

. চাউল (পোলাউচালবাযেকোনলম্বাচালনিতেহবে, বাসমতীবাদেশমতীহলেভাল)
. খাঁটিঘি- দেড়কাপ
. জাফরান- গ্রাম
. জর্দ্দারংএকচিমটি (জাফরানবেশিনাথাকলে, ভালফুডকালারকিনতেহবে)
. পেস্তাবাদামকুঁচি- /টেবিলচামচ
. কিসমিস- /টেবিলচামচ
. দারুচিনি- দুইতিনটা
. এলাচি- /৬টা
. শুকনাখেজুর 
১০. চিনি- হাফকাপ
১১. গুঁড়োদুধ- তিনটেবিলচামচ
১২. লবন- একচিমটি
১৩. পানি (পরিমানমত)

তৈরিপদ্ধতি:

চালধুয়েপানিদিয়েসেদ্ধকরেনিতেহবে।এরপরপানিতেসামান্যলবনএবংজাফরানদিতেহবে।জাফরানেরঘ্রানরংচালসেদ্ধহবারসাথেসাথেবেরহতেথাকবে।চালসেদ্ধএবংরংধরেগেলেঠান্ডাপানিদিয়েচালধুয়েপানিঝরিয়েরাখুন।এবারপাত্রেঘিগরমকরুনএবংদারুচিনি, এলাচিদিয়েভেঁজেনিন।হাতেরকাছেসবউপকরণসাজিয়েরাখুন

পানিঝরিয়েরাখাচালদিয়েদিনএবংভাঁজতেথাকুন।এইসময়পাত্রেরতলায়তাওয়াদিতেপারেন, এতেআগুনেরআঁচকমলাগবে।চালভাঁজতেভাঁজতেকিসমিসদিয়েদিনএবংনাড়ুন।চিনিদিতেথাকুনএবংনাড়াতেথাকুন।চিনিভেবেচিন্তেহিসাবকরেদিবেন।এবারমিল্কপাউডারছিটিয়েমিশাতেথাকুনএবংনাড়ুন।বাদামকুঁচিএবংখেজুরকুঁচিদিয়েভালকরেমিশিয়েনিন।এবারচালেরঅবস্থাদেখুন, নরমহয়েঝরঝরেহয়েগেলকিনাদেখেনিন

স্বাদদেখুনএবংখেয়ালরাখুনবেশিনরমনয়আবারযেনশক্তওনাথাকে! যদিশক্তলাগেতবেঢাকনাদিয়েঅল্পআঁচেআরোকিছুক্ষনরেখেদিন।পরিবেশনেরজন্যপ্রস্তুত! কিছুবাদামকুঁচিছিটিয়েদিন।এইসময়েআপনিচাইলেকিছুছোটনানানপদেরমিষ্টিদিয়েসাজিয়েদিতেপারেন





         
   আপনার মতামত দিন
    
দারুণ স্বাদের দুধ বাদাম দিয়ে!
.............................................................................................
গাজরের কয়েকটি রেসিপি
.............................................................................................
চিকেন গ্রিল-উইংস ফ্রাই
.............................................................................................
রোজায় বাহারী ইফতারের আয়োজন
.............................................................................................
ব্রাউনি মিল্ক শেক
.............................................................................................
সবজি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার
.............................................................................................
গরুর মাংসের কালো ভুনা
.............................................................................................
ঈদ স্পেশাল রেসিপি
.............................................................................................
ঈদ আয়োজনে স্পেশাল খাবারের রেসিপি
.............................................................................................
রকমারি কেক
.............................................................................................
নবাবি সংস্কৃতি ও সুখাদ্যের শহর
.............................................................................................
কোরবানিতে গরুর মাংসের সেরা চার পদ
.............................................................................................
স্বাস্থ্যকর দুটি স্যুপের রেসিপি
.............................................................................................
আমড়ার টক আচার
.............................................................................................
বর্ষায় যে খাবার না খেলে আফসোস হয়
.............................................................................................
মাখন তৈরী করুণ বাড়িতেই
.............................................................................................
ঈদ স্পেশাল রেসিপি
.............................................................................................
পুর ভরা আলুর চপ
.............................................................................................
ভুনা গোশত
.............................................................................................
ঈদে সেমাইয়ের নানা পদ
.............................................................................................
নিজেই তৈরি করুন ‘কালো জামের শরবত’
.............................................................................................
ফ্রুট ককটেল
.............................................................................................
চিকেন ক্রিম চীজ কাবাব
.............................................................................................
ইফতারে ভিন্ন স্বাদে ‘স্বাস্থ্যকর’ নানা পদ
.............................................................................................
সেহেরীতে রাখুন স্বাস্থ্যকর খাবার
.............................................................................................
কম সময়ে রান্না করুন জর্দা-পোলাও!
.............................................................................................
ঘরেই তৈরি করুন হালিম
.............................................................................................
ফল দিয়ে আইসক্রিম
.............................................................................................
ভুলেও গরম করবেন না যে খাবার!
.............................................................................................
চকোলেট আইসক্রিম তৈরি করবেন যেভাবে
.............................................................................................
খোসাসহ আমের আচার তৈরি করবেন যেভাবে
.............................................................................................
কাঁচা ও পাকা আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
.............................................................................................
হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবার
.............................................................................................
ভিন্নধর্মী বেগুনের ডিশ বেগুন মশলা
.............................................................................................
দেহের ‌`শক্তিঘর` লিচু
.............................................................................................
কাঁচা আমের কয়েকটি আচার
.............................................................................................
যে ৬ ধরনের খাবার খেতে নিষেধ করেন সব পুষ্টিবিদেরাই
.............................................................................................
স্বাস্থ্যকর নাশতায়...
.............................................................................................
এই সময়ে শিশুর খাবার
.............................................................................................
ভেজা কাঠবাদাম খাবেন যে ৮ কারণে
.............................................................................................
হালকা মশলায় সুস্বাদ: চিকেন কিমা পোলাও
.............................................................................................
মধুর গুণের শেষ নেই
.............................................................................................
খালিপেটে ভুল করেও যেসব খাবার নয়
.............................................................................................
যে খাবার মন ভালো রাখে!
.............................................................................................
গরমের ঠাণ্ডাই
.............................................................................................
ঝাল ঝাল প্যান কেক
.............................................................................................
মেজবানি মাংস ঘরেই তৈরি করুন
.............................................................................................
ভেজালের বাজারে নির্ভেজাল আম চিনার উপায়
.............................................................................................
ঝটপট তৈরি হবে স্ট্রবেরি ইয়োগার্ট
.............................................................................................
পারফেক্ট চিকেন মোমো তৈরি করে নিন
.............................................................................................
Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale
Digital Load Cell
Digital Indicator
Digital Score Board
Junction Box | Chequer Plate | Girder
Digital Scale | Digital Floor Scale

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
স্বাধীন বাংলা ডট কম
মো. খয়রুল ইসলাম চৌধুরী কর্তৃক সম্পাদিত ও ঢাকা-১০০০ হতে প্রকাশিত ।

প্রধান উপদেষ্টা: ফিরোজ আহমেদ (সাবেক সচিব, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়)
সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ডাঃ মো: হারুনুর রশীদ
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: খায়রুজ্জামান
বার্তা সম্পাদক: মো: শরিফুল ইসলাম রানা
সহ: সম্পাদক: জুবায়ের আহমদ
বিশেষ প্রতিনিধি : মো: আকরাম খাঁন
যুক্তরাজ্য প্রতিনিধি: জুবের আহমদ
যোগাযোগ করুন: swadhinbangla24@gmail.com
    2015 @ All Right Reserved By swadhinbangla.com

Developed BY : Dynamic Solution IT   Dynamic Scale BD