১১ জিলক্বদ ১৪৪১ , ঢাকা, শুক্রবার, ১৯ আষাঢ় ১৪২৭, ০৩ জুলাই , ২০২০ বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

  
Share Button
  
বর্ষায় যে খাবার না খেলে আফসোস হয়
  তারিখ: 03 - 07 - 2017

বৃষ্টির বিকেল মানেই যেন বিলাসিতার বিকেল। বিকেল বেলা বারান্দায় বসে টিপ টিপ বৃষ্টি দেখতে দেখতে কিছু খাওয়ার মজাই আলাদা।

কী খেতে পারেন বৃষ্টির বিকেলে? জেনে নিন কিছু রেসিপি।

মুড়ি মাখানো:

মুড়ি মাখানো পছন্দ নয় এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া ভার। আর দিনটি যদি হয় বৃষ্টিভেজা, তাহলে মুচমুচে মুড়ির স্বাদ না নেওয়াটা অন্যায়ই হবে।

যা যা লাগবে: মুড়ি, পেঁয়াজ, কাঁচামরিচ কুঁচি, ধনেপাতা কুচি, টমেটোকুচি, চানাচুর, আচারের তেল, লেবুর রস, কাসুন্দি(ইচ্ছে হলে)

বানানোর পদ্ধতি: প্রথমে মুড়ি ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসাথে ভালো করে মাখিয়ে নিন।তারপর তাতে মুড়ি যোগ করুন। বৃষ্টিভেজা বিকেলেটা বেশ জমে যাবে মাখানো মুড়ির সাথে।

মুরগীর পাকোড়া:

মুরগীর মাংস বলতেই অনেকের জিভে জল আসে, সেখানে মুচমুচে মুরগীর মাংস মানেই সুস্বাদ। জেনে নিন মুরগীর মাংসের পাকোড়ার রেসিপি।

যা যা লাগবে: হাড়ছাড়া মুরগীর মাংস ১ কাপ, আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ, গরম মশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ, পেঁয়াজ বাটা ৩ চা চামচ, মরিচ বাটা ১ চা চামচ, হলুদ গুঁড়ো ১চিমটি, আলু সেদ্ধ ১ কাপ, পাউরুটির পিস প্রয়োজনমতো, লবণ স্বাদমতো, তেল ভাজার জন্য।

বানানোর পদ্ধতি: আলু সেদ্ধ করে ভালো করে ম্যাশ করে নিন। মাংসগুলো কিমা করে নিন।তারপর সেটা সিদ্ধ করে নিন।

একটি বড় পাত্রে পাউরুটি ছাড়া সব উপকরণ একসাথে মাখান। ছোট ছোট টুকরা করে পাউরুটি দিয়ে মিশ্রণটি শক্ত করে নিন। তারপর চ্যাপ্টা বা গোল আকারে গড়ে নিয়ে ডুবোতেলে ভেজে তুলুন। একটি কিচেন টিস্যুতে ছড়িয়ে রাখুন পাকোড়াগুলো। তাহলে বাড়তি তেল শুষে যাবে। এবার সস বা মেয়োনেজের সাথে পরিবেশন করুন।

ধোঁয়া উঠা এক কাপ চা : ঠান্ডা ঠান্ডা বৃষ্টিভেজা বিকেলে এক কাপ গরম গরম চা হলে কিন্তু মন্দ হয় না।

যা যা লাগবে: দুধ ১/২ লিটার, চিনি স্বাদমতো, এলাচি- ২টি, চায়ের লিকার প্রয়োজনমতো।

বানানোর পদ্ধতি: দুধে এলাচদানা দিয়ে জ্বাল দিয়ে দুধ ঘন করে নিন। দুধ ঘন হয়ে আসলে চায়ের লিকার দিয়ে দিন। বেশ কিছুক্ষণ জ্বাল দিয়ে চা ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। এরপর স্বাদমতো চিনি মিশিয়ে বৃষ্টির আওয়াজ শুনতে শুনতে উপভোগ করুন এক কাপ ধোঁয়া উঠা গরম চা।





         
   আপনার মতামত দিন
    
দারুণ স্বাদের দুধ বাদাম দিয়ে!
.............................................................................................
গাজরের কয়েকটি রেসিপি
.............................................................................................
চিকেন গ্রিল-উইংস ফ্রাই
.............................................................................................
রোজায় বাহারী ইফতারের আয়োজন
.............................................................................................
ব্রাউনি মিল্ক শেক
.............................................................................................
সবজি দিয়ে তৈরি সুস্বাদু খাবার
.............................................................................................
গরুর মাংসের কালো ভুনা
.............................................................................................
ঈদ স্পেশাল রেসিপি
.............................................................................................
ঈদ আয়োজনে স্পেশাল খাবারের রেসিপি
.............................................................................................
রকমারি কেক
.............................................................................................
নবাবি সংস্কৃতি ও সুখাদ্যের শহর
.............................................................................................
কোরবানিতে গরুর মাংসের সেরা চার পদ
.............................................................................................
স্বাস্থ্যকর দুটি স্যুপের রেসিপি
.............................................................................................
আমড়ার টক আচার
.............................................................................................
বর্ষায় যে খাবার না খেলে আফসোস হয়
.............................................................................................
মাখন তৈরী করুণ বাড়িতেই
.............................................................................................
ঈদ স্পেশাল রেসিপি
.............................................................................................
পুর ভরা আলুর চপ
.............................................................................................
ভুনা গোশত
.............................................................................................
ঈদে সেমাইয়ের নানা পদ
.............................................................................................
নিজেই তৈরি করুন ‘কালো জামের শরবত’
.............................................................................................
ফ্রুট ককটেল
.............................................................................................
চিকেন ক্রিম চীজ কাবাব
.............................................................................................
ইফতারে ভিন্ন স্বাদে ‘স্বাস্থ্যকর’ নানা পদ
.............................................................................................
সেহেরীতে রাখুন স্বাস্থ্যকর খাবার
.............................................................................................
কম সময়ে রান্না করুন জর্দা-পোলাও!
.............................................................................................
ঘরেই তৈরি করুন হালিম
.............................................................................................
ফল দিয়ে আইসক্রিম
.............................................................................................
ভুলেও গরম করবেন না যে খাবার!
.............................................................................................
চকোলেট আইসক্রিম তৈরি করবেন যেভাবে
.............................................................................................
খোসাসহ আমের আচার তৈরি করবেন যেভাবে
.............................................................................................
কাঁচা ও পাকা আমের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
.............................................................................................
হার্টের জন্য ক্ষতিকর খাবার
.............................................................................................
ভিন্নধর্মী বেগুনের ডিশ বেগুন মশলা
.............................................................................................
দেহের ‌`শক্তিঘর` লিচু
.............................................................................................
কাঁচা আমের কয়েকটি আচার
.............................................................................................
যে ৬ ধরনের খাবার খেতে নিষেধ করেন সব পুষ্টিবিদেরাই
.............................................................................................
স্বাস্থ্যকর নাশতায়...
.............................................................................................
এই সময়ে শিশুর খাবার
.............................................................................................
ভেজা কাঠবাদাম খাবেন যে ৮ কারণে
.............................................................................................
হালকা মশলায় সুস্বাদ: চিকেন কিমা পোলাও
.............................................................................................
মধুর গুণের শেষ নেই
.............................................................................................
খালিপেটে ভুল করেও যেসব খাবার নয়
.............................................................................................
যে খাবার মন ভালো রাখে!
.............................................................................................
গরমের ঠাণ্ডাই
.............................................................................................
ঝাল ঝাল প্যান কেক
.............................................................................................
মেজবানি মাংস ঘরেই তৈরি করুন
.............................................................................................
ভেজালের বাজারে নির্ভেজাল আম চিনার উপায়
.............................................................................................
ঝটপট তৈরি হবে স্ট্রবেরি ইয়োগার্ট
.............................................................................................
পারফেক্ট চিকেন মোমো তৈরি করে নিন
.............................................................................................
Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale
Digital Load Cell
Digital Indicator
Digital Score Board
Junction Box | Chequer Plate | Girder
Digital Scale | Digital Floor Scale

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
স্বাধীন বাংলা ডট কম
মো. খয়রুল ইসলাম চৌধুরী কর্তৃক সম্পাদিত ও ঢাকা-১০০০ হতে প্রকাশিত ।

প্রধান উপদেষ্টা: ফিরোজ আহমেদ (সাবেক সচিব, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়)
সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ডাঃ মো: হারুনুর রশীদ
ইউরোপ মহাদেশ বিষয়ক সম্পাদক- প্রফেসর জাকি মোস্তফা (টুটুল)
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: খায়রুজ্জামান
বার্তা সম্পাদক: মো: শরিফুল ইসলাম রানা
সহ: সম্পাদক: জুবায়ের আহমদ
বিশেষ প্রতিনিধি : মো: আকরাম খাঁন
যোগাযোগ করুন: swadhinbangla24@gmail.com
    2015 @ All Right Reserved By swadhinbangla.com

Developed BY : Dynamic Solution IT   Dynamic Scale BD