বৃহস্পতিবার , ১৯ মহররম ১৪৪০ | ১৯ সেপ্টেম্বর ২০১৯ | ৩ আশ্বিন ১৪২৬ বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

  
Share Button
   স্বাস্থ্য-তথ্য
স্ট্রোক-হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে এ সবজিটি খান
  তারিখ: 17 - 10 - 2018

গাজর, এমন একটি সবজি যার রয়েছে অনেক গুণ। এর শাকও অনেক উপকারি। যদিও আমরা এখনো গাজরশাক খেতে অভ্যস্ত নই। গাজরশাক মুলাশাকের মতোই।

গাজর ভিটামিন ‘এ’তে পরিপূর্ণ। শীতকালে আমরা লালশাক, পালংশাক, মুলাশাক, কলমিশাক প্রভৃতি বেশি খাই। কিন্তু পুষ্টিবিদেরা বলেন, শীতের শাকসবজির চেয়ে ভিটামিন ‘এ’ ও ‘ক্যারোটিন’ সমৃদ্ধ গাজর সর্বশ্রেষ্ঠ সবজি।

কাঁচা, রান্না ও সালাদ- যেকোনোভাবেই গাজর খাওয়া যায়। গাজর রাতকানা রোগ ও শিশুদের অন্ধত্ব প্রতিরোধ করে। মেয়েদের ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধি করে। হৃৎপিণ্ড ও মস্তিষ্ককে শক্তিশালী করে। দাঁত ও হাড় গঠনে অত্যন্ত সহায়ক। স্ট্রোক ও হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।

হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক বলেছেন, সপ্তাহে পাঁচ দিনই প্রতিদিন মধ্যম আকারের পাঁচটি গাজর খেলে মহিলাদের পাঁচ শতাংশ ও পুরুষদের ১০ শতাংশ কোলেস্টেরল কমে যায়। এতে বিদ্যমান প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও বিটাক্যারোটিন, যা হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোক প্রতিরোধ করে। ফুসফুস ক্যান্সার প্রতিরোধ করে গাজর। বৃদ্ধদের চোখের দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে গাজর। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। কেননা, এতে রয়েছে লিউসিন ও অ্যামিনো এসিড। যাদের গ্যাসট্রিক-আলসার আছে, তারা কাঁচা গাজর চিবিয়ে খেলে উপকার পাবেন। এতে আরো আছে ক্যালসিয়াম ও আয়রন, যা অন্যান্য সবজির চেয়ে অনেক বেশি।

গাজরে রয়েছে নিম্নবর্ণিত পুষ্টি উপাদান। ১০০ গ্রামে-

জলীয় অংশ- ৮৫.০ গ্রাম
আমিষ- ১.২ গ্রাম
শর্করা- ১২.৭ গ্রাম
ক্যালসিয়াম- ২৭.০ গ্রাম 
আয়রন- ২.২ গ্রাম
ক্যারোটিন (বিটা-২)- ১০৫২০ মাইক্রোগ্রাম
ভিটামিন বি-১- ০.০৪ মিগ্রা.
ভিটামিন সি- ১০ মিগ্রা.
খনিজ- ০.৯ মিগ্রা.
খাদ্যশক্তি- ৫৭ কি. ক্যালোরি





         
   আপনার মতামত দিন
     স্বাস্থ্য-তথ্য
ব্যায়াম শুরুর আগে করনীয়
.............................................................................................
রসুন যেভাবে চুল বৃদ্ধি করে
.............................................................................................
পুদিনার যত গুণ
.............................................................................................
হার্ট সার্জারি হলে ‘কি খাবেন, কি খাবেন না’
.............................................................................................
ভিন্ন রকম ডায়েট
.............................................................................................
ঘুমের ওষুধে ঝুঁকি
.............................................................................................
লিভার সমস্যায় যা করতে হবে
.............................................................................................
গেঁটে বাত : লক্ষণ ও প্রতিকার
.............................................................................................
ডায়েট চার্টে রাখুন বাদাম
.............................................................................................
যেসব সবজিতে কার্বোহাইড্রেইট কম
.............................................................................................
চিত্ত চাঞ্চল্যের খিদা কমাতে করনীয়
.............................................................................................
লাল খাবারের যত উপকার
.............................................................................................
যেসব ক্ষতি হয় চুলে রঙ করলে
.............................................................................................
যেভাবে জলাতঙ্ক থেকে বাঁচবেন
.............................................................................................
শুধু বয়স দায়ী নয় বলিরেখার জন্য!
.............................................................................................
পুরো দিন ক্লান্ত লাগলে যা করনীয়?
.............................................................................................
ক্যানসারের ঝুঁকি খাদ্যাভাসে
.............................................................................................
শিশুর মাথাব্যথা
.............................................................................................
নির্ঘুম কাটঁতে কিছু খাবার
.............................................................................................
অতিরিক্ত লবণ তামাকের মতো ক্ষতিকর
.............................................................................................
চুল পড়া সমস্যা, মাত্র ১ মাসে চুল পড়া কমাবে
.............................................................................................
আনন্দের পাশাপাশি ঈদে ডেঙ্গু রোগীর যত্ন
.............................................................................................
কাঁঠাল পুষ্টিগুণের দিক থেকেও অনন্য
.............................................................................................
যেসব খাবার ডেঙ্গু হলে উপকারী
.............................................................................................
পানি পান যে সময়ে জরুরি
.............................................................................................
কোয়েলের ডিমের যত গুণ
.............................................................................................
ছত্রাকজনিত রোগ ও চিকিৎসা
.............................................................................................
কীভাবে বুঝবেন বাত কেন হয়
.............................................................................................
গরমে যে খাবারগুলো খাবে না
.............................................................................................
বর্ষায় পায়ের যত্ন
.............................................................................................
আখের রসে ওজন কমবে
.............................................................................................
প্রাকৃতিক উপাদানে ঠোঁটের যত্ন নিন
.............................................................................................
যে খাবার আজীবন যৌবন ধরে রাখবে
.............................................................................................
কেন পাকা আম খাবেন?
.............................................................................................
যেভাবে মুখের দুর্গন্ধ দূর করবেন
.............................................................................................
মায়েদের জন্য উপকারী খাবার
.............................................................................................
দৃষ্টিশক্তি নিয়ে যত ধারণা
.............................................................................................
বর্ষায় স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করতে
.............................................................................................
৭ কারণে হাত-পা অবশ হতে পারে
.............................................................................................
অতিরিক্ত ঘামের ফলে ঠান্ডার সমস্যা
.............................................................................................
প্রাকৃতিকভাবে ওজন বাড়ায় আম
.............................................................................................
পক্ষাঘাতগ্রস্ত মানুষের স্নায়ু ‘পুনর্বহাল’ সম্ভব!
.............................................................................................
বুঝেশুনে শিশুর যত্ন নিন
.............................................................................................
বাড়িতে থাকুক একটি তুলসি গাছ
.............................................................................................
ইচ্ছে হলেই ওষুধ নয়
.............................................................................................
বর্ষায় ত্বক সুস্থ রাখতে করনীয়
.............................................................................................
মহৌষধ অশ্বগন্ধা
.............................................................................................
কাঁঠালের পাঁচ গুণ
.............................................................................................
জামের ১০ উপকার
.............................................................................................
তিলের তেল দিয়ে চুলের যত্ন
.............................................................................................

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
স্বাধীন বাংলা মো. খয়রুল ইসলাম চৌধুরী কর্তৃক সম্পাদিত ও ঢাকা-১০০০ হতে প্রকাশিত
প্রধান উপদেষ্টা: ফিরোজ আহমেদ (সাবেক সচিব, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়)
উপদেষ্টা: আজাদ কবির
সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ডাঃ হারুনুর রশীদ
সম্পাদক মন্ডলীর সহ-সভাপতি: মামুনুর রশীদ
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: খায়রুজ্জামান
যুগ্ম সম্পাদক: জুবায়ের আহমদ
বার্তা সম্পাদক: মুজিবুর রহমান ডালিম
স্পেশাল করাসপনডেন্ট : মো: শরিফুল ইসলাম রানা
যুক্তরাজ্য প্রতিনিধি: জুবের আহমদ
যোগাযোগ করুন: swadhinbangla24@gmail.com
    2015 @ All Right Reserved By swadhinbangla.com

Developed By: Dynamicsolution IT [01686797756]