৭ শাওয়াল ১৪৪১ , ঢাকা, শনিবার, ২৩ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭, ৬ জুন , ২০২০ বাংলার জন্য ক্লিক করুন
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|

  
Share Button
   স্বাস্থ্য-তথ্য
যেসব সবজিতে কার্বোহাইড্রেইট কম
  তারিখ: 02 - 09 - 2019

এদের মধ্যে আছে পালংশাক, ফুলকপি, বরবটি, বেগুন ইত্যাদি।
ওজন কমানোর জন্য যারা ‘কার্বোহাইড্রেইট’ গ্রহণ কমিয়ে দেন, তাদের অনেকেই বিকল্প হিসেবে বেছে নেন ডিম, মুরগির মাংস, মাছ ও অন্যান্য মাংস। তবে ক্যালরি কম এবং ভিটামিন, খনিজ ও অন্যান্য পুষ্টিতে ভরপুর সবজির কথা ভুলে যান। সীমিত ‘কার্বোহাইড্রেইট’য়ের খাদ্যাভ্যাসে যুক্ত করতে বেশ কয়েকটি সবজির নাম জানানো হল পুষ্টিবিষয় একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদন অবলম্বনে। নিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাসে ‘কার্বোহাইড্রেইট’য়ের মাত্রা হবে প্রতিদিন সর্বোচ্চ ১৫০ গ্রাম থেকে সর্বনিম্ন ২০ গ্রাম। যা পূরণ করতে হবে প্রচুর পরিমাণে সবজি দিয়ে।
ক্যাপ্সিকাম: লাল, হলুদ ও সবুজ ক্যাপ্সিকাম বেশ পুষ্টিকর সবজি। এতে থাকে ‘অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট’, সুরক্ষা দেয় ক্যান্সার থেকে, কমায় কোলেস্টেরল এবং প্রদাহ।


ব্রকলি: ‘টাইপ টু’ ডায়াবেটিস রোগীদের ‘ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স’ কমায় ব্রকলি। ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতেও ব্রকলি সহায়ক। এছাড়াও এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ভিটামিন কে।
মাশরুম: সবচাইতে কম ‘কার্বোহাইড্রেইট’ আছে এমন সবজির মধ্যে মাশরুম অন্যতম। এছাড়াও প্রচুর পরিমাণে প্রদাহ ও সংক্রমণরোধী উপাদান থাকে এতে। এটি এককভাবে খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি অসংখ্য খাবারের পদে একে যোগ করা যায়।
পালংশাক: পালংশাকের স্বাস্থ্যগুণের কথা বলে শেষ করা যায় না। হৃদযন্ত্রের সুস্বাস্থ্যের জন্য এটি বিশেষ উপকারী। চোখের বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি কমায় এবং ভিটামিন ও খনিজের অন্যতম উৎস এই শাক।


ফুলকপি: শীতপ্রধান এই সবজি স্বাস্থ্য সচেতনদের অতিপরিচিত এক সবজি, অনেকের পছন্দের খাবারের তালিকাতেও স্থান আছে ফুলকপির বিভিন্ন পদের। ভাজাপোড়া, তরকারি, বিভিন্ন পদের খাবারের উপকরণ হিসেবে ব্যবহার হয় সুস্বাদু এই সবজি। ভোজ্য আঁশ আর ভিটামিন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায় ফুলকপিতে।
অ্যাভোকাডো: ফল ও সবজি দুই সারিতেই রাখা যায় একে। আমাদের দেশে এটি সহজলভ্য নয়, দামও বেশি, তবে স্বাস্থ্যগুণে কোনো কমতি নেই। শরীরের জন্য উপকারী চর্বি থাকে এতে, এর ‘কার্বোহাইড্রেইট’ সহজে হজমযোগ্য। তেল থেকে আসা ‘ট্রাইগ্লিসেরাইড’ ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল ‘এলডিএল’য়ের পরিমাণ কমায় অ্যাভোকাডো।
মটরশুঁটি: ভোজ্য আঁশ থাকে বেশি আর ‘কার্বোহাইড্রেইট’ থাকে কম, এমনটাই ধারণা করা হয় এই সবজি সম্পর্কে। তাই ক্যান্সার থেকে বাঁচাতে এবং মস্তিষ্কের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে উপকারী হবে মটরশুঁটি।


শসা: ভিটামিন, খনিজ উপাদান ইত্যাদি ভরপুর তো থাকেই, সেইসঙ্গে আরও অনেক উপাদান থাকে এতে যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ক্যান্সার থেকেও বাঁচাবে, দূর করবে প্রদাহ ও সংক্রমণও।
বেগুন: ভিটামিন, খনিজ উপাদান এতেও কম নয়। পাশাপাশি কোলেস্টেরল কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের সুস্বাস্থ্য বজায় রাখতে আদর্শ সবজি বেগুন। এতে আরও আছে ‘নাসুনিন’ নামক ‘অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট’, যা মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী এবং তার ক্ষয় রোধ করে।





         
   আপনার মতামত দিন
     স্বাস্থ্য-তথ্য
রেমডেসিভির বাজারজাত শুরু করেছে বেক্সিমকো ফার্মা
.............................................................................................
চার মাসে ডেঙ্গু আক্রান্ত ২৯১
.............................................................................................
করোনায় দেশব্যাপী দুই শতাধিক চিকিৎসক ও স্বাস্থ্যকর্মী আক্রান্ত
.............................................................................................
মিটফোর্ড হাসপাতালে চিকিৎসক, নার্সসহ করোনায় আক্রান্ত ৪৪
.............................................................................................
আমরা মহা সংকটে আছি: স্বাস্থ্য অধিদপ্তর
.............................................................................................
গণস্বাস্থ্য কেন্দ্রে ফিজিওথেরাপি কল সেন্টার চালু
.............................................................................................
বিভিন্ন নার্সিং কোর্সে অধ্যয়নরত নার্সদের ছুটি বাতিল
.............................................................................................
কুয়েত মৈত্রী হাসপাতালে নার্সদের পূর্ণ পিপিই না দেয়ার অভিযোগ
.............................................................................................
করোনাভাইরাস: কোরিয়ান মডেলে বাংলাদেশে টেস্টিং বুথ
.............................................................................................
করোনা ভাইরাসে ১০টি বিষয় খেয়াল রাখুন
.............................................................................................
কোয়ারেন্টাইন কি? কীভাবে থাকবেন, কতদিন থাকবেন?
.............................................................................................
করোনা: কোয়ারেন্টাইন নিশ্চিতে সরকারের সতর্কতা জারি
.............................................................................................
টমেটোতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে
.............................................................................................
কিডনি সুস্থ রাখতে করনীয়
.............................................................................................
মানুষের দেহে করোনার জীবাণুর স্থায়িত্ব ৩৭ দিন
.............................................................................................
টিকা নিয়ে আমাদের যত ভুল ধারণা
.............................................................................................
স্কুল-কলেজ বন্ধ করার মতো পরিস্থিতি হয়নি: আইইডিসিআর
.............................................................................................
টক দই শরীরকে সুস্থ ও তরতাজা রাখে
.............................................................................................
সজনে গাছ ৩০০ ধরনের রোগ থেকে বাঁচাবে
.............................................................................................
বুঝেশুনে পানি পান করুন
.............................................................................................
যে ৭ কারণে রোজ কমলা খাবেন
.............................................................................................
বিছানার পাশে লেবুর টুকরো!
.............................................................................................
খালিপেটে যেসব খাবার থেকে বিরত থাকবেন
.............................................................................................
দগ্ধ হলে করণীয়
.............................................................................................
শীতকালে সুস্থ থাকার ৯টি সহজ উপায়
.............................................................................................
ফুসফুসের সুস্থতা জরুরি রোগমুক্ত থাকতে
.............................................................................................
রক্তদূষণ রোগ ক্যানসারের চেয়ে ভয়াবহ
.............................................................................................
শরীর ব্যথা হয় ধূমপানের কারণেও!
.............................................................................................
শীতে চুলের রুক্ষতা দূর করবেন যেভাবে
.............................................................................................
শীতে শরীর গরম থাকবে যেসব খাবার খেলে
.............................................................................................
বাড়ন্ত শিশুর খাদ্য তালিকায় যা রাখতে হবে
.............................................................................................
বয়স্করা মুখের স্বাস্থ্য রক্ষায় যা করবেন
.............................................................................................
মেরুদণ্ড ভালো রাখতে করনীয়
.............................................................................................
শীতে বাদ দেওয়া উচিৎ যেসব খাবার
.............................................................................................
যেভাবে নেবেন কানের যত্ন
.............................................................................................
চোখের সৌন্দর্য ও প্রয়োজনীয় দৃষ্টি বাড়ায় কন্টাক্ট লেন্স
.............................................................................................
শুধু খুলনায় এক বছরে ৫৬ জন নতুন এইডস রোগী
.............................................................................................
সহজ উপায়ে খাবার থেকে পুষ্টি উপাদান গ্রহণের পদ্ধতি
.............................................................................................
যে কারনে রাতে হাঁপানির তীব্রতা বেড়ে যায়
.............................................................................................
এই শীতে রুক্ষ চুলকে যেভাবে বিদায় জানাবেন
.............................................................................................
অতিরিক্ত চা পানে নানান সমস্যা
.............................................................................................
দিনে কতটুকু রসুন খাওয়া প্রয়োজন?
.............................................................................................
আত্মবিশ্বাস বাড়ায় সেলফ ডিফেন্স
.............................................................................................
সকালে খালি পেটে পানি পান
.............................................................................................
যেসব বদভ্যাস পরিবর্তন করা দরকার কর্মক্ষেত্রে
.............................................................................................
শীতে পালংশাক খাচ্ছেন তো?
.............................................................................................
অক্লান্ত পরিশ্রমে আপনাকে শক্তির যোগান দেবে কিছু খাবার
.............................................................................................
মুখ ও দাঁত সুস্থ সবল রাখার জন্য
.............................................................................................
কোমরে ব্যথা হলে
.............................................................................................
লালশাকের উপকারিতা
.............................................................................................
Digital Truck Scale | Platform Scale | Weighing Bridge Scale
Digital Load Cell
Digital Indicator
Digital Score Board
Junction Box | Chequer Plate | Girder
Digital Scale | Digital Floor Scale

|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
স্বাধীন বাংলা ডট কম
মো. খয়রুল ইসলাম চৌধুরী কর্তৃক সম্পাদিত ও ঢাকা-১০০০ হতে প্রকাশিত ।

প্রধান উপদেষ্টা: ফিরোজ আহমেদ (সাবেক সচিব, বাণিজ্য মন্ত্রণালয়)
সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ডাঃ মো: হারুনুর রশীদ
ব্যবস্থাপনা সম্পাদক : মো: খায়রুজ্জামান
বার্তা সম্পাদক: মো: শরিফুল ইসলাম রানা
সহ: সম্পাদক: জুবায়ের আহমদ
বিশেষ প্রতিনিধি : মো: আকরাম খাঁন
যুক্তরাজ্য প্রতিনিধি: জুবের আহমদ
যোগাযোগ করুন: swadhinbangla24@gmail.com
    2015 @ All Right Reserved By swadhinbangla.com

Developed BY : Dynamic Solution IT   Dynamic Scale BD